Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội gần đây đã ghi nhận trường hợp của bé trai Tâm, 15 tuổi, người đã tăng hơn 10 kg trong vòng nửa năm và được chẩn đoán béo phì độ một. Cùng với đó là các vấn đề sức khỏe liên quan như rối loạn chuyển hóa và gan nhiễm mỡ.

Khi đến khám, Tâm có chiều cao 1,58 m và cân nặng hơn 77 kg, với lượng mỡ nội tạng lên tới 150 cm2, vượt quá ngưỡng an toàn là dưới 100 cm2. TS.BS Lê Bá Ngọc, Phó giám đốc Trung tâm Kiểm soát cân nặng và Điều trị béo phì, đã chỉ ra rằng Tâm có nguy cơ cao mắc các bệnh mạn tính nghiêm trọng nếu không điều trị tích cực. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng sống, tuổi thọ mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản sau này.

Bác sĩ Ngọc giải thích rằng mỡ thừa không chỉ ảnh hưởng đến chức năng cơ – xương – khớp mà còn tăng nguy cơ thoái hóa sớm và giảm linh hoạt khi vận động. Hơn nữa, mỡ nội tạng vượt ngưỡng an toàn đồng nghĩa với việc cơ thể đang trong trạng thái viêm mạn tính âm thầm. Điều này dễ dẫn đến xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, tăng cholesterol máu, kháng insulin – yếu tố gây đái tháo đường type 2. Việc tích tụ mỡ trong gan cũng là dấu hiệu sớm cảnh báo suy giảm chức năng gan.

Tâm đã được điều trị theo mô hình đa chuyên khoa cá thể hóa, bao gồm sử dụng thuốc tiêm giúp kéo dài cảm giác no, cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát glucose máu, giảm mỡ nội tạng. Ngoài ra, bác sĩ cũng chỉ định thêm thuốc cải thiện tình trạng kháng insulin, kiểm soát glucose máu, ngăn ngừa tiến triển thành đái tháo đường type 2.

Cùng với điều trị bằng thuốc, chuyên viên cũng hướng dẫn Tâm về chế độ ăn uống thâm hụt calo nhưng không thiếu chất và tránh ảnh hưởng đến sự phát triển. Tâm cần giảm tiêu thụ tinh bột hấp thu nhanh, ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ, đạm nạc và giảm tối đa chất béo bão hòa, thực phẩm nhiều đường. Đồng thời, Tâm cũng được chỉ định tập luyện tăng dần theo sự thích nghi của cơ thể để thúc đẩy trao đổi chất.

Sau gần một tháng điều trị béo phì, Tâm đã giảm 6 kg, chỉ số BMI giảm từ 31 xuống 28,5, tỷ lệ mỡ cơ thể giảm song không bị mất cơ hay mất nước, chỉ số glucose trong máu cũng cải thiện.

Theo bác sĩ Ngọc, mô hình điều trị đa chuyên khoa cá thể hóa không chỉ giúp Tâm giảm cân bền vững mà còn điều trị các rối loạn chuyển hóa đi kèm, ngăn nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính nguy hiểm từ khi còn rất trẻ.

Bác sĩ cũng khuyến cáo phụ huynh nên đưa trẻ đi khám nếu có biểu hiện như tăng cân nhanh, mệt mỏi, ngại vận động. Phụ huynh không nên tự ý cho con dùng thuốc giảm cân hoặc áp dụng chế độ ăn kiêng cực đoan, tập luyện khắc nghiệt. Những biện pháp này có thể gây rối loạn chuyển hóa, ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và tinh thần của trẻ, làm tăng nguy cơ thiếu hụt vi chất, suy dinh dưỡng, rối loạn nội tiết, mất khối cơ…

Trong thời gian gần đây, một loạt các trường hợp tử vong đột ngột do đột quỵ và các bệnh lý tim mạch đã gây nên nhiều tiếc thương cho gia đình và bạn bè. Mới đây nhất, Phó Chủ tịch Hội đồng Trường Đại học FPT, nguyên Chủ tịch FPT Software Hoàng Nam Tiến đã ra đi ở tuổi 56 vì đột quỵ và ngừng tim. Trước đó, nhà quay phim Vương Khánh Trần Linh cũng qua đời ở tuổi 43 do nhồi máu cơ tim cấp. Ca sĩ Hà Lan Phương mất đột ngột vì nhồi máu cơ tim và tắc nghẽn động mạch khi mới 48 tuổi. Nghệ sĩ Chí Tài cũng qua đời vì đột quỵ não năm 2020, khi ông 62 tuổi. Những trường hợp này là lời cảnh báo về nguy cơ đột quỵ và các bệnh lý tim mạch đang ngày càng gia tăng.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và các báo cáo nghiên cứu quốc tế, bệnh mạch vành (Ischemic Heart Disease – IHD) chiếm khoảng 15,85% tổng số ca tử vong toàn cầu, trong khi đột quỵ (Stroke) chiếm khoảng 10,91%. Đặc biệt, nguy cơ tử vong do những bệnh này tăng dần theo độ tuổi, nhưng cũng không hiếm gặp ở người trẻ nếu có yếu tố nguy cơ tiềm ẩn.

Mạch máu là hệ thống vận tải sống còn, mang máu giàu oxy và dưỡng chất đến não, tim, thận và các cơ quan. Khi xảy ra đột quỵ hoặc ngừng tim, máu ngừng chảy đến não chỉ trong vài phút sẽ khiến hàng triệu tế bào thần kinh chết đi. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) cho biết mỗi phút trì hoãn điều trị trong đột quỵ thiếu máu, khoảng 1,9 triệu neuron não bị mất. Sau mỗi giờ không được can thiệp, não mất khoảng 120 triệu neuron và 830 tỷ synapse, tương đương với 3,6 năm lão hóa não.

Vậy làm thế nào để giảm thiểu nguy cơ đột quỵ và các bệnh tim mạch? Các chuyên gia y tế đã chỉ ra một số yếu tố ảnh hưởng xấu đến sức khỏe mạch máu như huyết áp cao, rối loạn mỡ máu, hút thuốc, uống rượu thường xuyên, stress kéo dài, ít vận động và di truyền. Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe mạch máu, chúng ta cần thực hiện các biện pháp sau:

– Ăn uống lành mạnh: Một chế độ ăn giàu rau xanh, trái cây, hạt nguyên cám, cá béo, sử dụng dầu olive, dầu từ quả bơ hay các loại chất béo không bão hòa đơn. Hạn chế ăn thực phẩm quá mặn, quá ngọt, thịt đỏ và thức ăn chiên rán.

– Vận động đều đặn: Tập thể dục ít nhất 150 phút mỗi tuần để giảm huyết áp, cải thiện lưu thông máu và duy trì độ đàn hồi của thành mạch.

– Tránh hoàn toàn thuốc lá và khói thuốc: Hút thuốc lá hoặc hít phải khói thuốc đều làm co thắt mạch máu và phá hủy lớp nội mạc, làm tăng nguy cơ đột quỵ và nhồi máu cơ tim.

– Quản lý stress: Stress mãn tính kích thích tiết hormone cortisol, dẫn đến viêm, tăng huyết áp và rối loạn mỡ máu. Các biện pháp đơn giản như thiền định, yoga, hít thở sâu, ngủ đủ giấc và dành thời gian thư giãn ngoài thiên nhiên có thể giúp cân bằng lại hệ thần kinh và bảo vệ thành mạch.

– Theo dõi thường xuyên các chỉ số nguy cơ: Để duy trì sức khỏe mạch máu lâu dài, cần thường xuyên kiểm tra và giữ các chỉ số ở mức lý tưởng, bao gồm huyết áp, LDL cholesterol, đường huyết lúc đói và chỉ số BMI.

Nhìn chung, trong nhịp sống hiện đại, con người thường ít dành thời gian chăm sóc bản thân. Vì vậy, mỗi người hãy chú ý đến sức khỏe của mình, thực hiện các biện pháp phòng ngừa để bảo vệ mạch máu và ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch.

Lotteria chính thức ra mắt dòng sản phẩm Burger Zero Meat, đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu ẩm thực đa dạng và phong phú của thực khách. Đây là burger đầu tiên của Lotteria được chế tạo từ patty 100% rau củ tự nhiên, không chứa thịt, nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng mà khách hàng yêu thích.

Sự ra mắt của Burger Zero Meat thể hiện nỗ lực không ngừng nghỉ của Lotteria trong việc cung cấp các lựa chọn ăn uống lành mạnh, phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại. Việc giới thiệu sản phẩm này không chỉ đáp ứng nhu cầu của những người ăn chay linh hoạt (flexitarian) mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và thú vị cho tất cả thực khách, đặc biệt là thế hệ trẻ yêu thích khám phá ẩm thực mới và lành mạnh.

Burger Zero Meat là một phần quan trọng trong chiến lược ‘Taste & Fun’ (Hương vị gắn kết – Niềm vui trọn vẹn) của Lotteria trong năm 2025, với thông điệp ‘Zero Meat – 100% Taste & Fun’ (Không thịt vẫn giữ trọn vị ngon và niềm vui khi thưởng thức). Lotteria kỳ vọng rằng sản phẩm này sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực thú vị và đáng nhớ.

Điều làm cho Burger Zero Meat của Lotteria khác biệt so với các dòng burger chay truyền thống là nguyên liệu rau củ tự nhiên được chế biến theo công thức độc quyền, dựa trên khẩu vị người Việt. Sự kết hợp tinh tế giữa các loại rau củ và gia vị tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính.

Burger Zero Meat hiện đã có mặt tại các cửa hàng của Lotteria ở nhiều thành phố lớn như TP HCM, Hà Nội, Hải Phòng, Huế, Đà Nẵng, Nha Trang và Cần Thơ, với giá bán là 39.000 đồng. Khách hàng có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức sản phẩm này tại các cửa hàng tiện lợi hoặc đặt hàng trực tuyến.

Không chỉ đơn thuần là một sản phẩm thực phẩm mới, Lotteria cũng muốn lan tỏa ý tưởng ‘Sometimes you need a Zero Day’ (Đôi khi bạn cần một ngày để tái tạo năng lượng cho bản thân), khuyến khích người tiêu dùng dành thời gian lắng nghe cơ thể và tận hưởng một ngày nhẹ nhàng nhưng vẫn ngon miệng. Thông điệp này thể hiện sự quan tâm của Lotteria đến sức khỏe và hạnh phúc của khách hàng.

Thông tin chi tiết về sản phẩm và chương trình khuyến mãi có thể được tìm thấy trên trang web chính thức của Lotteria hoặc thông qua các kênh truyền thông xã hội của thương hiệu. Mời quý khách hàng tham gia trải nghiệm và đánh giá sản phẩm mới này của Lotteria.

Ăn cay và mối quan hệ với ung thư: Sự thật và khuyến nghị

Trong nền ẩm thực đa dạng của nhiều quốc gia, vị cay đã trở thành một phần không thể thiếu. Không chỉ làm tăng hương vị của các món ăn, vị cay còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Tuy nhiên, vẫn tồn tại những lo ngại rằng việc tiêu thụ thực phẩm cay quá mức có thể liên quan đến nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Lợi ích của ăn cay

Thực phẩm cay chứa capsaicin, một hợp chất đã được chứng minh có tác động tích cực đến sức khỏe. Capsaicin có khả năng kích thích quá trình sinh nhiệt, giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn. Ngoài ra, nó cũng hỗ trợ giảm cảm giác thèm ăn, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Bên cạnh đó, capsaicin có thể giúp giảm mức cholesterol xấu và tăng mức cholesterol tốt, cải thiện lưu thông máu và ngăn ngừa hình thành cục máu đông.

Capsaicin cũng sở hữu đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như viêm khớp và một số loại ung thư.

Ăn cay có gây ung thư?

Dù thực phẩm cay mang lại nhiều lợi ích, nhưng vẫn có những lo ngại về việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm cay có thể làm tăng nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày và thực quản. Một số nghiên cứu quan sát đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ thực phẩm cay và nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các nghiên cứu này thường là nghiên cứu quan sát, và không thể chứng minh được mối quan hệ nhân quả trực tiếp. Nguy cơ mắc ung thư có thể xuất phát từ các yếu tố khác như di truyền, lối sống, và cách chế biến thực phẩm.

Chế độ ăn tổng thể

Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, một chế độ ăn ít chất xơ, nhiều thực phẩm chế biến sẵn, và ít rau củ quả có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng. Nếu thực phẩm cay được tiêu thụ trong một chế độ ăn không lành mạnh, nó có thể góp phần vào nguy cơ này.

Liều lượng và tần suất

Ăn cay ở mức vừa phải (1-2 lần/tuần) thường được coi là an toàn và mang lại lợi ích. Tuy nhiên, tiêu thụ quá mức có thể gây kích ứng dạ dày, trào ngược axit, và viêm mãn tính.

Phương pháp chế biến

Thực phẩm cay chế biến ở nhiệt độ cao (như nướng hoặc chiên) có thể tạo ra các hợp chất gây ung thư. Ưu tiên các món cay hấp, luộc hoặc ngâm giấm thay vì chiên, nướng ở nhiệt độ cao. Ngoài ra, nên tránh ăn thực phẩm cay quá nóng (trên 65 độ C).

Kết luận

Ăn cay ở mức độ vừa phải không chỉ an toàn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Để tận dụng lợi ích của thực phẩm cay và giảm thiểu nguy cơ, bạn có thể áp dụng các khuyến nghị từ Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ: Ăn cay ở mức vừa phải, kết hợp chế độ ăn lành mạnh, chọn cách chế biến an toàn, và tầm soát sức khỏe định kỳ.

TP HCM – Một trường hợp điển hình của phụ nữ gặp phải các triệu chứng khó chịu trong giai đoạn tiền mãn kinh là chị Thiên, 40 tuổi. Ban đầu, chị gặp các vấn đề về da sạm, tóc rụng, tăng cân và bốc hỏa. Sau khi tiến hành xét nghiệm, kết quả cho thấy nồng độ estrogen của chị rất thấp, gần đạt ngưỡng mãn kinh.

Sau khi được chẩn đoán và điều trị tại Trung tâm Sản Phụ khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, chị Thiên đã thấy sự cải thiện rõ ràng sau ba tháng điều trị bằng liệu pháp hormone thay thế. Các triệu chứng khó chịu của chị giảm đến 70%, tóc ít gãy rụng, tinh thần vui vẻ và ngủ ngon giấc hơn. Để duy trì kết quả điều trị tốt, bác sĩ đã hướng dẫn chị cách cân bằng cuộc sống, tập thể dục và ăn uống hợp lý. Khám phụ khoa định kỳ cũng giúp phát hiện sớm các vấn đề sức khỏe.

Tiền mãn kinh là giai đoạn trước khi buồng trứng ngừng hoạt động hoàn toàn, thường bắt đầu ở tuổi 43-48, nhưng cũng có thể đến sớm hơn ở phụ nữ thường xuyên bị căng thẳng, làm việc quá sức. Nội tiết tố nữ estrogen suy giảm nhanh chóng sau 35 tuổi, cứ 10 năm giảm 15%, đến 55 tuổi chỉ còn 10% so với thời trẻ. Hơn 80% phụ nữ có những thay đổi ảnh hưởng tới cuộc sống ở thời kỳ mãn kinh, với nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch, loãng xương, bệnh Alzheimer do thiếu hụt estrogen.

Các triệu chứng thường gặp của giai đoạn tiền mãn kinh – mãn kinh bao gồm bốc hỏa, vã mồ hôi, khô rát âm đạo, tiểu gắt, giảm ham muốn tình dục, sạm da, mất độ căng mịn, khô, tăng cân, tóc khô bạc và dễ gãy rụng. Nhiều phụ nữ có các dấu hiệu rối loạn tiền mãn kinh – mãn kinh sớm nhưng không nhận biết, đến khi phát hiện triệu chứng có thể đã nặng. Do đó, phụ nữ xuất hiện các rối loạn kể trên nên đến các cơ sở y tế chuyên sâu để được chẩn đoán và can thiệp sớm.