Khi mùa hè kết thúc, nhiều phụ huynh phải đối mặt với một thách thức không nhỏ: trẻ em tăng cân nhanh chóng trong kỳ nghỉ hè. Tình trạng này đã trở nên phổ biến khi nhiều trẻ trở về nhà với vóc dáng ‘tròn trịa’ bất thường, khiến phụ huynh ngỡ ngàng. Dữ liệu từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho thấy tỷ lệ thừa cân béo phì ở trẻ em tại khu vực thành thị đã vượt 41% vào năm 2023, trong khi ở nông thôn là 18%. Điều đáng lo ngại là tốc độ gia tăng diễn ra nhanh nhất trong các dịp nghỉ kéo dài, đặc biệt là mùa hè.

GS.TS Lê Danh Tuyên, nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, lý giải rằng trẻ em thường có xu hướng tăng cân trong mùa hè do thay đổi chế độ sinh hoạt. Nhiều trẻ không tham gia hoạt động thể chất, thay vào đó là thức khuya, ngủ dậy muộn, xem tivi, chơi điện tử và ăn uống không kiểm soát. Đây là nguyên nhân khiến trọng lượng cơ thể tăng nhanh bất thường chỉ trong 2-3 tháng.

Một khảo sát nhanh tại Hà Nội cho thấy hơn 30% phụ huynh thừa nhận không can thiệp gì vào chế độ ăn – ngủ – chơi của con trong mùa hè. Phần lớn phụ huynh quan tâm tới việc học hè của con hơn là vấn đề cân nặng. Nhiều phụ huynh vẫn giữ quan điểm ‘hè là lúc con được xả hơi’, không quản lý sát chế độ sinh hoạt của trẻ.

Tuy nhiên, sự ‘thả lỏng’ này lại trở thành nguy cơ khiến nhiều trẻ nhỏ tăng cân không phanh, đặc biệt là trẻ tiểu học và tiền dậy thì – lứa tuổi vốn chưa có khả năng tự điều chỉnh hành vi ăn uống và vận động. Nhiều trẻ đã rơi vào nhóm thừa cân, béo phì sau kỳ nghỉ hè mà cha mẹ không nhận ra. Thậm chí, một số ông bà, cha mẹ còn xem việc trẻ ‘bụ bẫm, có da có thịt’ là biểu hiện của sức khỏe tốt, dẫn đến việc ép con ăn nhiều hơn mức cần thiết.

PGS.TS Bùi Thị Nhung, khoa Dinh dưỡng (Bệnh viện Mặt Trời), chia sẻ rằng đã gặp rất nhiều trường hợp mà khi được các bác sĩ thông báo con mình thừa cân, béo phì, phụ huynh choáng váng vì lâu nay chỉ nghĩ con mũm mĩm, đáng yêu.

Trước thực trạng trẻ em tăng cân nhanh trong kỳ nghỉ hè, nhiều phụ huynh bắt đầu lo lắng, song không phải ai cũng biết cách can thiệp đúng đắn. Các chuyên gia dinh dưỡng và y tế đều nhấn mạnh rằng phòng chống béo phì ở trẻ không thể chờ đến khi năm học bắt đầu. Mọi điều chỉnh cần được thực hiện ngay từ những ngày đầu nghỉ hè – bằng những việc làm nhỏ nhưng có tính bền vững: bữa cơm hợp lý, giấc ngủ điều độ, thói quen vận động mỗi ngày.

Chế độ ăn hiện nay của nhiều trẻ thành thị thừa cả đạm, béo, đường nhưng lại thiếu rau xanh, vitamin, khoáng chất – dẫn đến hiện tượng ‘thừa cân nhưng thiếu chất’. Một khảo sát cho thấy trẻ em ở đô thị tiêu thụ vượt 200% lượng đạm và 130% chất béo so với nhu cầu, trong khi lượng rau chỉ bằng một nửa khuyến nghị. Điều này không chỉ khiến trẻ dễ tăng cân mà còn làm suy giảm miễn dịch và rối loạn chuyển hóa ngay từ tuổi học trò.

Về nguyên tắc, chế độ ăn cho trẻ trong mùa hè cần đảm bảo cân bằng giữa 4 nhóm thực phẩm chính: tinh bột, chất đạm, chất béo và vitamin – khoáng chất. Cần tránh lạm dụng thịt đỏ, đồ chiên rán, sữa đặc, nước ngọt và các loại bánh kẹo. Ưu tiên các thực phẩm giàu chất xơ, trái cây ít ngọt, sữa chua không đường, ngũ cốc nguyên cám và rau xanh.

Phụ huynh cũng nên thiết lập ‘khung giờ không thiết bị’ trong ngày và thay vào đó là các hoạt động thủ công, đọc sách, vẽ tranh, nấu ăn cùng gia đình, những lựa chọn vừa lành mạnh, vừa gắn kết.

Chuyên gia hàng đầu về ung thư, Tiến sĩ Thomas N. Seyfried, đã chia sẻ những quan điểm mới về cách kiểm soát và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư thông qua việc thay đổi lối sống và chế độ ăn uống. Với kinh nghiệm nghiên cứu hơn ba thập kỷ, ông đã đưa ra một số bài học quan trọng giúp tạo ra sự khác biệt lớn trong cuộc chiến chống lại căn bệnh này.

Trước hết, việc giữ ổn định đường huyết được xem là một yếu tố quan trọng. Tiến sĩ Seyfried dựa vào ‘Hiệu ứng Warburg’, một khái niệm được đề xuất bởi nhà khoa học người Đức Otto Warburg, cho thấy tế bào ung thư đặc biệt ưa glucose và sử dụng nó làm nguồn nhiên liệu chính để phát triển. Vì vậy, việc hạn chế thực phẩm gây tăng glucose nhanh như tinh bột tinh chế, nước ngọt có đường hay đồ ăn ngọt công nghiệp có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

Thứ hai, chế độ ăn ít carbohydrate, giàu chất béo (ketogenic) có thể giúp tế bào ung thư thiếu hụt nguồn ‘nhiên liệu’ ưa thích – glucose. Tiến sĩ Seyfried nhấn mạnh rằng đây không phải là một trào lưu ăn kiêng nhất thời mà là một phương pháp cần được thực hiện dưới sự hướng dẫn của chuyên gia. Chế độ ăn này không chỉ giúp giảm cân mà còn có thể cải thiện tình trạng sức khỏe tổng thể.

Thứ ba, vận động thường xuyên và nhẹ nhàng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư. Hoạt động thể chất thường xuyên không chỉ đốt cháy calo mà còn cải thiện độ nhạy insulin, cân bằng hormone và giảm viêm toàn thân. Tiến sĩ Seyfried khuyên rằng, ngay cả việc đi bộ nhẹ nhàng hàng ngày cũng có thể mang lại lợi ích tích cực.

Thứ tư, việc nhịn ăn giúp kích hoạt một chuyển đổi chuyển hóa trong cơ thể, khiến tế bào ung thư khó tồn tại hơn. Hình thức nhịn ăn gián đoạn hoặc nhịn ăn kéo dài có giám sát y tế sẽ đưa cơ thể vào trạng thái ketosis, giảm nồng độ insulin và hạn chế nguồn năng lượng nuôi dưỡng tế bào ung thư. Tuy nhiên, phương pháp này cần được thực hiện dưới sự giám sát chặt chẽ của các chuyên gia y tế.

Thứ năm, căng thẳng không chỉ là vấn đề về tinh thần mà còn liên quan đến trao đổi chất. Căng thẳng mãn tính làm thay đổi lượng đường trong máu, gây viêm và tổn thương ‘những nhà máy nhiên liệu’ bên trong mỗi tế bào. Vì vậy, việc quản lý căng thẳng thông qua yoga, thiền định hoặc các phương pháp thư giãn khác là rất quan trọng.

Thứ sáu, viêm mãn tính cũng là một yếu tố nguy cơ gây ung thư. Viêm được cho là giúp cơ thể tự chữa lành, nhưng khi tình trạng viêm trở nên dai dẳng, nó lại bắt đầu gây hại. Vì vậy, lối sống chống viêm thông qua thực phẩm nguyên chất, chất béo sạch, ngủ đủ giấc và hạn chế tối đa độc tố là rất quan trọng.

Tóm lại, Tiến sĩ Seyfried đã đưa ra sáu bài học quan trọng giúp tạo ra sự khác biệt lớn trong cuộc chiến chống lại ung thư. Việc giữ ổn định đường huyết, hạn chế tinh bột tinh chế, vận động đều đặn và nhẹ nhàng, kiểm soát căng thẳng, nhịn ăn và chú trọng chế độ ăn uống là những yếu tố quan trọng giúp ngăn ngừa và kiểm soát sự phát triển của tế bào ung thư. Những khuyến cáo này không chỉ giúp nâng cao nhận thức về phòng chống ung thư mà còn góp phần xây dựng một lối sống lành mạnh và bền vững.

Câu chuyện của N.A, một cô gái 18 tuổi đến từ Hà Nội, đã trở thành một lời cảnh báo nghiêm trọng về việc lạm dụng thực phẩm chức năng và thuốc bổ để bồi bổ sức khỏe. Từ khi còn nhỏ, N.A đã có sức khỏe yếu ớt và thường xuyên ốm vặt, khiến cho bố mẹ cô không ngừng tìm kiếm các phương pháp để tăng cường sức khỏe cho con. Tuy nhiên, việc sử dụng gần chục loại thuốc và thực phẩm chức năng mỗi ngày đã dẫn đến hậu quả nghiêm trọng: cô bị hỏng chức năng thận và phải gắn bó với máy chạy thận nhân tạo từ năm 15 tuổi.

Không chỉ trường hợp của N.A, một trường hợp khác là D.M.N, 25 tuổi, một huấn luyện viên thể hình tại Hà Nội, cũng phải đối mặt với tình trạng suy thận mạn tính do lạm dụng thực phẩm chức năng và chế độ ăn giàu đạm động vật. Anh đã sử dụng hàng loạt thực phẩm chức năng và thuốc tăng cơ để xây dựng hình thể lý tưởng, nhưng cuối cùng lại phải chạy thận nhân tạo. Những trường hợp này đã cho thấy sự nguy hiểm của việc lạm dụng thực phẩm chức năng và thuốc bổ nếu không được sử dụng một cách khoa học và cẩn thận.

Theo Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Đăng Quốc, Trưởng khoa Thận nhân tạo, Bệnh viện Thanh Nhàn (Hà Nội), suy thận mạn tính ở người trẻ đang gia tăng đáng báo động. Nguyên nhân chính là chế độ ăn thiếu khoa học và việc lạm dụng thuốc bổ, thực phẩm chức năng. Nhiều sản phẩm trên thị trường chứa các chất cấm gây nguy cơ rối loạn tim mạch, tổn thương gan, thận, và thần kinh. Bác sĩ Quốc cũng nhấn mạnh rằng thận là cơ quan thầm lặng nhưng quan trọng và dễ bị tổn thương nếu chúng ta thiếu hiểu biết và lạm dụng các sản phẩm không an toàn.

Việc sử dụng thuốc bổ và thực phẩm chức năng cần được thực hiện một cách khoa học và cẩn thận để tránh gây hại cho sức khỏe. Người tiêu dùng cần cảnh giác và tìm hiểu kỹ thông tin về các sản phẩm trước khi sử dụng. Đồng thời, các cơ quan chức năng cũng cần tăng cường kiểm tra và quản lý chất lượng của các sản phẩm thực phẩm chức năng và thuốc bổ trên thị trường. Chỉ khi có sự phối hợp chặt chẽ giữa người tiêu dùng và các cơ quan chức năng, chúng ta mới có thể giảm thiểu được những rủi ro liên quan đến việc lạm dụng thực phẩm chức năng và thuốc bổ.

Như vậy, câu chuyện của N.A và D.M.N đã cho thấy sự cần thiết của việc sử dụng thực phẩm chức năng và thuốc bổ một cách khoa học và an toàn. Chúng ta cần phải cảnh giác và tìm hiểu kỹ thông tin về các sản phẩm trước khi sử dụng để bảo vệ sức khỏe của mình. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về vấn đề này, vui lòng tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế để được tư vấn và hướng dẫn cụ thể.

Ở tuổi trung niên, nhiều người thường cảm thấy áp lực về việc duy trì vẻ ngoài và sức khỏe. Tuy nhiên, Hoa hậu Thể thao Thu Hương, nữ chính trong bộ phim “Cô thư ký xinh đẹp”, đã chứng minh rằng với lối sống lành mạnh và chăm chỉ tập luyện, chị vẫn giữ được vẻ ngoài trẻ đẹp và sức khỏe dồi dào.

Thu Hương chia sẻ, bí quyết giúp chị duy trì được nhan sắc và sức khỏe ở tuổi này là nhờ vào lối sống lành mạnh và chăm chỉ tập luyện thể dục thể thao. Chị có chiều cao 1,67m và cân nặng hiện tại là 52kg. Trước đây, chị từng có thời điểm cân nặng lên đến 61kg, nhưng nhờ áp dụng các phương pháp khoa học, chị đã nhanh chóng cải thiện và đạt được cân nặng như mong muốn.

Chị Thu Hương cũng thẳng thắn thừa nhận đã từng thử nghiệm và đi sai đường trong quá trình tìm kiếm phương pháp chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, những lần thử nghiệm đó đã giúp chị đúc kết ra những hướng đi đúng đắn. Hiện tại, chị đang chăm chỉ rèn luyện thể dục thể thao với các bộ môn như pickle ball và yoga. Những hoạt động này không chỉ giúp chị giữ được vóc dáng đẹp mà còn giúp chị có được sức khỏe tốt ở tuổi trung niên.

Qua việc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp một cách toàn diện, Thu Hương đã có thể tận hưởng cuộc sống hạnh phúc và tự tin thực hiện nhiều công việc khác nhau. Chị hy vọng rằng những chia sẻ của mình sẽ giúp nhiều người có được động lực để chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, nhằm có được cuộc sống hạnh phúc và tự tin hơn.

Đối với những người đang tìm kiếm phương pháp chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, Thu Hương cũng có những lời khuyên hữu ích. Chị cho rằng, điều quan trọng nhất là phải tìm được phương pháp phù hợp với bản thân và kiên trì thực hiện. Ngoài ra, chị cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì lối sống lành mạnh, bao gồm cả việc ăn uống cân đối và tập luyện thường xuyên.

Với kinh nghiệm và kiến thức của mình, Thu Hương đã trở thành một hình tượng đẹp cho nhiều người, đặc biệt là các chị em phụ nữ. Chị không chỉ là một người phụ nữ xinh đẹp mà còn là một người phụ nữ thông minh và mạnh mẽ. Sự thành công của chị trong việc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp đã truyền cảm hứng cho nhiều người.

Áp lực máu tăng cao hiện đang là một trong những vấn đề sức khỏe hàng đầu trên quy mô toàn cầu. Chế độ ăn uống tối ưu đóng một vai trò thiết yếu trong kiểm soát cũng như phòng tránh tình trạng này. Nếu như bạn đang gặp phải tình trạng huyết áp cao, việc chọn lựa thực phẩm một cách hợp lý và tránh dùng những thực phẩm có thể đẩy huyết áp lên cao là cực kỳ cần thiết.

Một thực đơn tối ưu sẽ hỗ trợ làm giảm thiểu nguy cơ dẫn đến những biến chứng về sau và nâng cao chất lượng cuộc sống của mỗi người. Để giữ gìn sức khỏe, những người bị áp huyết cao nên tăng ăn các loại thực phẩm giàu chất kali, các loại chất xơ và một số chất dinh dưỡng cần thiết có ích khác. Bên cạnh đó, họ cũng cần hạn chế tối đa sử dụng các loại thực phẩm có nhiều muối, chất béo bão hòa, đường và một số chất tạo ngọt nhân tạo khác. Các chuyên gia y tế luôn nhấn mạnh việc kiểm soát lượng muối tiêu thụ trong quá trình ăn uống mỗi ngày là một yếu tố hết sức quan trọng.

Vì muối có thể làm tăng huyết áp ở một số người, cho nên các chuyên gia đã đưa ra lời khuyên cho một người trưởng thành là nên giới hạn lượng muối dưới 5 gram trong một ngày. Việc tăng cường hoạt động và vận động thể chất, hình thành thói quen duy trì số cân ở mức cho phép cũng chính là những nhân tố quan trọng giúp cho việc khống chế huyết áp ở mức an toàn diễn ra dễ dàng hơn. Xây dựng một chế độ sinh hoạt và ăn uống cân bằng là mục tiêu mà mỗi người nên hướng đến, đồng thời duy trì lối sống này trong thời gian dài để có thể vừa kiểm soát được huyết áp, vừa nâng cao chất lượng sức khỏe cho bản thân.

Các chuyên gia sức khỏe cũng như những nhà nghiên cứu đã có những nghiên cứu chuyên sâu và đưa ra những khuyến cáo về High Blood Pressure. Bạn có tìm hiểu thêm các thông tin về chỉ số huyết áp ở American Heart Association.