KFC, thương hiệu gà rán nổi tiếng có trụ sở tại Mỹ, đã đạt được thành công đáng kể trên toàn cầu, đặc biệt là tại các thị trường châu Á như Trung Quốc. Chiến lược “địa phương hóa sản phẩm” đã giúp KFC trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực của nhiều quốc gia, không chỉ đơn thuần là một món ăn phương Tây.

Lịch sử kinh doanh của KFC bắt đầu từ một quán ăn nhỏ ven đường của Colonel Harland Sanders tại Kentucky vào năm 1930. Đến năm 1952, KFC chính thức trở thành chuỗi cửa hàng đầu tiên chuyên về gà rán với công thức 11 loại thảo mộc và gia vị bí mật. Sự thành công của KFC đã biến thương hiệu này trở thành biểu tượng trong ngành thức ăn nhanh toàn cầu.

Một bước tiến chiến lược quan trọng của KFC là việc trở thành chuỗi thức ăn nhanh phương Tây đầu tiên mở cửa tại Trung Quốc vào năm 1987. Đây là một quyết định đúng đắn trong bối cảnh toàn cầu hóa. Tính đến năm 2024, KFC đã có hơn 10.000 cửa hàng tại Trung Quốc, chính thức vượt qua McDonald’s. Thành công này không phải là ngẫu nhiên mà là kết quả của chiến lược thích ứng sâu sắc với văn hóa, khẩu vị và trải nghiệm địa phương.

Để đáp ứng khẩu vị của người dùng địa phương, KFC đã tạo ra những sản phẩm mới như bánh mì gà không xương, youtiao (quẩy Trung Quốc), cơm bát. Thậm chí, CEO của Yum China, Joey Wat, đã dành hàng giờ để quan sát khách hàng ăn uống nhằm phát triển sản phẩm mới như món “mash potato burger”. Điều này cho thấy KFC luôn lắng nghe và hiểu người dùng.

Chiến lược “địa phương hóa sản phẩm” đã giúp KFC trở nên thân thuộc đến mức được xem như món ăn phương Đông, chứ không chỉ là ẩm thực phương Tây. Trong khi McDonald’s chọn giữ phong cách phương Tây, KFC lại chiều chuộng khẩu vị địa phương. Điều này đã giúp KFC duy trì tăng trưởng ổn định.

Ngoài Trung Quốc, KFC còn có những dấu ấn phát triển khác tại Nhật Bản từ năm 1983 và tại Anh, KFC cũng vừa công bố kế hoạch đầu tư khoảng 2 tỷ USD để nâng cấp 500 cửa hàng mới và tu sửa 200 cửa hàng hiện tại.

Yum! Brands, công ty mẹ sở hữu KFC, đang tận dụng thành công của chuỗi này như động lực tăng trưởng chủ chốt toàn cầu. Tuy nhiên, KFC cũng phải đối mặt với thách thức như chất lượng vận hành và trải nghiệm đôi khi lệch chuẩn giữa các franchisee.

Mặc dù KFC từng hợp tác với Beyond Meat để thử nghiệm gà nhân tạo, nhưng sản phẩm này vẫn chưa thay đổi đáng kể bức tranh kinh doanh. Tuy nhiên, KFC đã đẩy mạnh công nghệ để tối ưu hóa trải nghiệm mua sắm của người tiêu dùng trẻ.

Thành công của KFC đến từ thương hiệu mạnh, công thức độc quyền, thích ứng sâu với văn hóa địa phương và đầu tư công nghệ. Mỗi thị trường là một thử nghiệm về “nghệ thuật franchise quốc tế” và để duy trì vị trí ngôi vương trong ngành, KFC phải liên tục thay đổi.

Các chuyên gia và doanh nghiệp đang đánh giá cao tiềm năng của chuỗi cửa hàng trong việc trở thành kênh quảng cáo sinh lời nếu được khai thác đúng cách. Tại hội thảo ‘Tối ưu hóa dòng tiền từ quảng cáo cho chuỗi cửa hàng’ trong khuôn khổ Tuần lễ quảng cáo và giải trí Việt Nam – Vietnam Ad & Fun2025, ông Nguyễn Quang Nhựt, phó chủ tịch Hội Quảng cáo TP.HCM, đã nhấn mạnh rằng hình thức quảng cáo ngoài trời là một loại hình hiệu quả. Quảng cáo ngoài trời cho phép doanh nghiệp nhắm đến đối tượng mục tiêu do dễ dàng bắt gặp khi di chuyển.

Với lợi thế của các chuỗi cửa hàng lớn về vị trí thuận lợi và lưu lượng khách hàng lớn, các chuỗi hoàn toàn có thể biến đây thành một kênh sinh lời. Thực tế, nhiều chuỗi cửa hàng bán lẻ và tiện lợi đã tận dụng TV và không gian trong cửa hàng để bán dịch vụ quảng cáo, vừa giúp tự quảng cáo cho hoạt động nội bộ, vừa tăng doanh thu.

Ước tính, một cửa hàng hoặc nhà hàng tại vị trí đắc địa có thể cho thuê vị trí khai thác quảng cáo từ 1-2 tỷ đồng/năm/vị trí. Đối với chuỗi cà phê trên 1.000 cửa hàng, doanh thu từ hợp tác khai thác quảng cáo có thể đạt từ 2-4 triệu USD/năm.

Các chuyên gia cũng chỉ ra rằng mỗi chuỗi hay cửa hàng đều có những ưu thế riêng như vị trí, tệp khách hàng, và có thể tận dụng những điều này để tạo ra nguồn thu mới từ quảng cáo. Tuy nhiên, cũng có những khó khăn ban đầu mà các chuỗi có thể gặp phải như vấn đề pháp lý, giá cả, tìm kiếm khách hàng, chi phí triển khai và đồng bộ hóa mặt bằng.

Trong bối cảnh hiện tại, việc mở rộng nguồn thu từ quảng cáo ngoài trời được đánh giá là hướng đi tiềm năng, đặc biệt với những đơn vị sở hữu hệ thống điểm chạm rộng khắp. Số liệu từ Compass Report cho thấy tổng doanh thu của quảng cáo ngoài trời tại Việt Nam năm 2024 đạt khoảng 320 triệu USD. Riêng tại TP.HCM, tổng giá trị bảng quảng cáo đã được lấp đầy trong quý 2-2025 đạt hơn 16 triệu USD, với tỷ lệ lấp đầy 73%.