Chuyên gia hàng đầu về ung thư, Tiến sĩ Thomas N. Seyfried, đã chia sẻ những quan điểm mới về cách kiểm soát và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư thông qua việc thay đổi lối sống và chế độ ăn uống. Với kinh nghiệm nghiên cứu hơn ba thập kỷ, ông đã đưa ra một số bài học quan trọng giúp tạo ra sự khác biệt lớn trong cuộc chiến chống lại căn bệnh này.

Trước hết, việc giữ ổn định đường huyết được xem là một yếu tố quan trọng. Tiến sĩ Seyfried dựa vào ‘Hiệu ứng Warburg’, một khái niệm được đề xuất bởi nhà khoa học người Đức Otto Warburg, cho thấy tế bào ung thư đặc biệt ưa glucose và sử dụng nó làm nguồn nhiên liệu chính để phát triển. Vì vậy, việc hạn chế thực phẩm gây tăng glucose nhanh như tinh bột tinh chế, nước ngọt có đường hay đồ ăn ngọt công nghiệp có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

Thứ hai, chế độ ăn ít carbohydrate, giàu chất béo (ketogenic) có thể giúp tế bào ung thư thiếu hụt nguồn ‘nhiên liệu’ ưa thích – glucose. Tiến sĩ Seyfried nhấn mạnh rằng đây không phải là một trào lưu ăn kiêng nhất thời mà là một phương pháp cần được thực hiện dưới sự hướng dẫn của chuyên gia. Chế độ ăn này không chỉ giúp giảm cân mà còn có thể cải thiện tình trạng sức khỏe tổng thể.

Thứ ba, vận động thường xuyên và nhẹ nhàng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư. Hoạt động thể chất thường xuyên không chỉ đốt cháy calo mà còn cải thiện độ nhạy insulin, cân bằng hormone và giảm viêm toàn thân. Tiến sĩ Seyfried khuyên rằng, ngay cả việc đi bộ nhẹ nhàng hàng ngày cũng có thể mang lại lợi ích tích cực.

Thứ tư, việc nhịn ăn giúp kích hoạt một chuyển đổi chuyển hóa trong cơ thể, khiến tế bào ung thư khó tồn tại hơn. Hình thức nhịn ăn gián đoạn hoặc nhịn ăn kéo dài có giám sát y tế sẽ đưa cơ thể vào trạng thái ketosis, giảm nồng độ insulin và hạn chế nguồn năng lượng nuôi dưỡng tế bào ung thư. Tuy nhiên, phương pháp này cần được thực hiện dưới sự giám sát chặt chẽ của các chuyên gia y tế.

Thứ năm, căng thẳng không chỉ là vấn đề về tinh thần mà còn liên quan đến trao đổi chất. Căng thẳng mãn tính làm thay đổi lượng đường trong máu, gây viêm và tổn thương ‘những nhà máy nhiên liệu’ bên trong mỗi tế bào. Vì vậy, việc quản lý căng thẳng thông qua yoga, thiền định hoặc các phương pháp thư giãn khác là rất quan trọng.

Thứ sáu, viêm mãn tính cũng là một yếu tố nguy cơ gây ung thư. Viêm được cho là giúp cơ thể tự chữa lành, nhưng khi tình trạng viêm trở nên dai dẳng, nó lại bắt đầu gây hại. Vì vậy, lối sống chống viêm thông qua thực phẩm nguyên chất, chất béo sạch, ngủ đủ giấc và hạn chế tối đa độc tố là rất quan trọng.

Tóm lại, Tiến sĩ Seyfried đã đưa ra sáu bài học quan trọng giúp tạo ra sự khác biệt lớn trong cuộc chiến chống lại ung thư. Việc giữ ổn định đường huyết, hạn chế tinh bột tinh chế, vận động đều đặn và nhẹ nhàng, kiểm soát căng thẳng, nhịn ăn và chú trọng chế độ ăn uống là những yếu tố quan trọng giúp ngăn ngừa và kiểm soát sự phát triển của tế bào ung thư. Những khuyến cáo này không chỉ giúp nâng cao nhận thức về phòng chống ung thư mà còn góp phần xây dựng một lối sống lành mạnh và bền vững.