Uống canh rau củ 9 ngày giảm 2,5 kg, có nên theo?

Linh — Tue, 30 Sep 2025 09:35:50 +0000

Blogger người Đài Loan Shuling đã chia sẻ bí quyết giảm cân hiệu quả của mình thông qua việc áp dụng một thực đơn giàu chất xơ và dinh dưỡng. Trong hơn một tuần, cô đã tập trung vào việc tiêu thụ thực phẩm nguyên mẫu như salad cải xoăn, rau chân vịt ăn kèm tôm, các loại hạt và nước ép xanh. Một trong những món ăn quan trọng giúp cô cải thiện cân nặng đáng kể là canh sò điệp.

Để đảm bảo dinh dưỡng, Shuling thêm sò điệp vào món canh rau, giúp tăng hương vị, tăng cảm giác no.

Shuling đã áp dụng một công thức đặc biệt cho món canh này, lấy cảm hứng từ bác sĩ Hiroshi Takahashi, người đã nghiên cứu về ung thư và miễn dịch học tại Đại học Harvard. Công thức này bao gồm 100g các loại rau củ như bắp cải, hành tây, cà rốt và bí đỏ, đun nhỏ lửa cùng một lít nước trong 20 phút mà không thêm bất kỳ gia vị nào. Những loại rau củ này giàu chất xơ, vitamin và các hợp chất thực vật, giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và hỗ trợ giải độc, thúc đẩy quá trình tiêu hao mỡ thừa.

Để đảm bảo dinh dưỡng, Shuling đã thêm sò điệp vào món canh rau, giúp tăng hương vị và cảm giác no. Sò điệp chứa khoảng 12,7g protein, chỉ 0,4g chất béo và có khoảng 57 calo, khiến nó trở thành một lựa chọn phù hợp cho những người muốn tăng cơ, giảm mỡ và bồi bổ sức khỏe. Ngoài ra, sò điệp cũng chứa các nguyên tố vi lượng như kẽm, sắt, canxi, magie, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện tình trạng thiếu máu và mệt mỏi.

Tuy nhiên, Shuling cũng nhấn mạnh rằng không nên dùng canh thay thế bữa ăn chính trong thời gian dài. Để đạt được mục tiêu kiểm soát cân nặng và vóc dáng một cách bền vững, vẫn nên bổ sung đa dạng các nguồn protein và tinh bột tốt với tỷ lệ phù hợp. Đồng thời, thiết lập lối sống chăm vận động và tránh phụ thuộc hoàn toàn vào việc uống canh để giảm cân cũng là điều cần thiết.

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách giảm cân hiệu quả và lành mạnh, thì việc tham khảo công thức canh sò điệp của Shuling có thể là một ý tưởng hay. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng giảm cân bền vững cần sự kết hợp giữa chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh.

Tìm hiểu thêm về cách giảm cân lành mạnh

Cá mao ếch – Đặc sản giàu dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao

Linh — Wed, 03 Sep 2025 20:05:55 +0000

Cá mao ếch, một loài cá có hình dạng độc đáo, đã trở thành một phần quan trọng trong ẩm thực của nhiều người. Mặc dù vẻ ngoài không bắt mắt, loài cá này lại sở hữu giá trị dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Cá mao ếch không chỉ là một món ăn ngon mà còn gắn liền với những ký ức tuổi thơ của nhiều người, đặc biệt là những vùng sông nước bình dị và thân thương.

Cá mao ếch, còn được biết đến với tên gọi cá cóc sạo hoặc cá mang ếch, có phần đầu khá giống với ếch và vây cá hình tròn bao phủ đầu và sống lưng. Loài cá này có kích thước tương đối lớn, thường dài từ 20-30 cm và nặng khoảng 3-5 kg. Cá mao ếch được tìm thấy ở nhiều quốc gia như Thái Lan, Campuchia, Ấn Độ, Philippines… Tại Việt Nam, loài cá này thường sống trong hang, khe đá xa bờ ở vùng biển Vũng Tàu hoặc ở hạ lưu đồng bằng sông Cửu Long. Mùa cá mao ếch thường kéo dài từ tháng 6 đến tháng 10.

Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị ngọt thịt, cá mao ếch còn là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Loài cá này cung cấp lượng protein dồi dào, hỗ trợ quá trình xây dựng và phục hồi cơ bắp. Hàm lượng chất béo thấp, đặc biệt là ở những con sống trong môi trường tự nhiên, giúp hạn chế nguy cơ béo phì và các bệnh tim mạch. Cá mao ếch còn chứa omega-3 – loại axit béo có lợi cho tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cường sức khỏe não bộ.

Cá mao ếch không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp protein, omega-3 và nhiều vitamin thiết yếu.

Ngoài ra, cá mao ếch cũng giàu vitamin và khoáng chất như B12, D, selen, phốt pho…, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe xương. Một điểm cộng khác là cá mao ếch có lượng calorie thấp, phù hợp với những ai đang theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh hoặc cần kiểm soát cân nặng.

Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng – 4

Hiện nay, cá mao ếch được xem là đặc sản có giá trị kinh tế cao tại nhiều vùng ven biển. Tùy theo kích cỡ và độ tươi ngon, cá mao ếch tươi sống có giá dao động từ 250.000 đến 400.000 đồng/kg, thậm chí cao hơn vào thời điểm khan hiếm.

Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng – 5

Với phần thịt săn chắc, thơm ngọt, cá mao ếch được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: lẩu cá mao ếch, cá mao ếch nướng muối ớt, cá mao ếch kho tiêu, canh chua cá mao ếch… Đây đều là những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu giá trị dinh dưỡng, thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình hoặc thực đơn nhà hàng đặc sản miền biển.

Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng – 6

Dù vẻ ngoài có phần kỳ dị và cái tên lạ tai, cá mao ếch lại là ‘kho báu’ ẩm thực đầy bất ngờ của miền sông nước. Không chỉ ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà còn có thể chế biến đa dạng món ăn, cá mao ếch ngày càng được thực khách ưa chuộng và săn tìm. Nhờ đó, cá mao ếch không chỉ là món ngon mà còn là một phần đặc sắc của văn hóa ẩm thực địa phương.

Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng – 3

Protein – Thanhnienvietnam.net

Uống canh rau củ 9 ngày giảm 2,5 kg, có nên theo?

Cá mao ếch – Đặc sản giàu dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao