Ngày 5/6/2025, Hướng dẫn Michelin Việt Nam chính thức công bố danh sách các nhà hàng được trao giải năm nay. Bếp Mẹ Ỉn, một nhà hàng Việt nhỏ nằm trong con hẻm giữa Sài Gòn, tiếp tục được trao danh hiệu Bib Gourmand, đánh dấu năm thứ ba liên tiếp (2023, 2024 và 2025) có mặt trong bảng vàng Michelin. Đây không chỉ là niềm tự hào của riêng nhà hàng, mà còn là một tín hiệu đáng mừng với ẩm thực Việt Nam nói chung – khi một ‘bếp nhà’ mộc mạc vẫn đủ sức chinh phục những tiêu chuẩn quốc tế khắt khe.

Bib Gourmand là hạng mục vinh danh những nhà hàng mang đến ẩm thực chất lượng cao với mức giá hợp lý, nơi hương vị và sự thân thiện được đặt lên hàng đầu. Bếp Mẹ Ỉn được gọi tên 3 năm liên tiếp cho thấy sự ổn định, nhất quán và bền bỉ trong hành trình giữ hồn vị Việt. Đây là một trong số rất ít nhà hàng ở TP.HCM làm được điều này – càng khẳng định sự nghiêm túc và tâm huyết của đội ngũ đứng sau.

‘Giản dị trong tư duy, quyết liệt khi thực thi’ là triết lý đứng sau thành công 3 năm liên tiếp của Bếp Mẹ Ỉn. Câu nói này không chỉ là một tuyên ngôn cá nhân, mà là kim chỉ nam trong cách Bếp Mẹ Ỉn vận hành và phát triển. ‘Giản dị trong tư duy’ là tinh thần Back to Basic – trở về điều cốt lõi. Tại Bếp Mẹ Ỉn, điều đó thể hiện qua việc giữ vững chất lượng món ăn bằng nguyên liệu tươi mỗi ngày, không cầu kỳ nhưng vẫn đảm bảo từng món ăn đúng vị mẹ nấu.

‘Quyết liệt khi thực thi’ là tinh thần Make it Happen – năng lực hiện thực hóa tư duy một cách nhất quán. Tại nhà hàng, mọi chi tiết từ bếp đến bàn ăn, từ chất lượng món ăn đến thái độ phục vụ đều được thực hiện với tinh thần kỷ luật và tốc độ cao. Sự quyết liệt này giúp Bếp Mẹ Ỉn không chỉ giữ phong độ, mà còn nâng tầm trải nghiệm ẩm thực mỗi ngày, như một cam kết với thực khách và với chính thương hiệu mình.

Bếp Mẹ Ỉn là minh chứng sống động rằng bạn không cần phải cao cấp để được công nhận – bạn chỉ cần đủ tâm, đủ tầm và đủ thật. Từ một quán ăn nhỏ với khởi đầu khiêm tốn, Bếp Mẹ Ỉn đã trở thành cái tên thân thuộc không chỉ với người dân địa phương, mà còn là điểm dừng chân yêu thích của du khách nước ngoài khi muốn hiểu về tinh hoa ẩm thực Việt Nam – qua một bữa cơm nhà, giản dị và sâu sắc.

Thông tin liên hệ: Địa chỉ: 136/9 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, TP. Hồ Chí Minh. Hotline: 028 2211 1119. Giờ mở cửa: 10:30 – 22:30.

Trong nhịp sống hối hả và bộn bề lo toan của thành phố Sài Gòn, nhiều người thường tìm kiếm một người đồng hành để chia sẻ những thăng trầm của cuộc sống. Anh Hiếu, 35 tuổi, cũng không ngoại lệ. Anh đang tìm kiếm một người bạn đời có khả năng lắng nghe và chia sẻ những buồn vui trong cuộc sống hàng ngày.

Không đặt nặng vấn đề về những điều cao sang hay vật chất, anh Hiếu chỉ mong muốn có một người bạn đời để cùng nhau trưởng thành trong cảm xúc và cùng nhau trải qua những tháng năm với sự bình yên. Với tính cách trầm tính và sống nội tâm, anh Hiếu đặc biệt trân quý những khoảnh khắc giản dị nhưng chân thành trong cuộc sống.

Anh Hiếu hiện đang phải đối mặt với một bệnh mãn tính về tiểu đường. Tuy nhiên, thay vì than thở, anh đã học được cách sống chậm lại và chăm sóc bản thân một cách tốt hơn. Qua trải nghiệm này, anh đã nhận ra giá trị đích thực của sức khỏe, tình cảm và sự sẻ chia trong cuộc sống.

Nếu bạn cũng đang trên hành trình tìm kiếm một người bạn đời để cùng nhau xây dựng cuộc sống đầy ý nghĩa, có thể cho nhau cơ hội để bắt đầu từ những cuộc trò chuyện nhẹ nhàng, cởi mở và chân thành. Kết nối với nhau từ những điều giản dị có thể mang lại những mối quan hệ bền chặt và sâu sắc. Một cuộc trò chuyện có thể là bước đầu tiên cho một hành trình dài bên nhau, khám phá những điều thú vị trong cuộc sống . Hãy trao đổi và nhìn nhận mọi thứ một cách tích cực để có thể nắm bắt cơ hội mở ra cánh cửa của sự gắn kết giữa hai người.

Chuyện tình đẹp của Huỳnh Như Lam (35 tuổi, TPHCM) và Thái Phan Thanh Bình (36 tuổi, TPHCM) đã kéo dài 12 năm, bắt đầu từ một cuộc gặp gỡ tình cờ vào năm 2010 tại một quán lẩu dê. Từ đó, mối duyên giữa hai người đã được thắt nút.

Gặp gỡ lần đầu tiên trong một hoàn cảnh ngẫu nhiên, Thanh Bình đã lấy số điện thoại của chị gái Như Lam nhưng lại tình cờ kết nối với em gái của cô. Sau một thời gian dài không liên lạc, đến năm 2013, họ đã tái kết nối và mở ra một chương mới trong cuộc đời của nhau. Như Lam, với gia cảnh khá giả, đã đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ và giúp đỡ Thanh Bình trong giai đoạn khởi nghiệp đầy khó khăn.

Cô không ngần ngại cho anh mượn xe, máy tính và thậm chí là tiền để giúp anh phát triển sự nghiệp. Thanh Bình, người đã tốt nghiệp ngành du lịch nhưng bỏ ngang do không đủ kinh phí để tiếp tục, đã quyết định học thiết kế trang web và cuối cùng mở công ty riêng. Sự ủng hộ và động viên của Như Lam đã giúp anh vững bước trên con đường kinh doanh.

Sau hơn 3 năm gắn bó, cặp đôi đã quyết định tiến đến hôn nhân vào năm 2013. Hiện tại, họ đã có hai người con và cùng xây dựng cuộc sống hạnh phúc. Như Lam đang là giám đốc của một hệ thống thẩm mỹ, trong khi Thanh Bình đang giữ vị trí chủ tịch của một doanh nghiệp.

Tuy nhiên, Như Lam cho biết cô mong muốn chồng sắp xếp công việc hợp lý hơn để có nhiều thời gian hơn cho gia đình. Cô chia sẻ rằng Thanh Bình luôn tôn trọng quyết định của cô trong gia đình và tạo cho cô cảm giác được chia sẻ và đồng hành.

Thanh Bình đã bày tỏ tình cảm và lòng biết ơn sâu sắc với Như Lam trong một bức thư đầy cảm xúc trên chương trình Vợ chồng son. Những lời nói chân thành từ trái tim đã thể hiện rõ ràng tình yêu và sự trân trọng mà anh dành cho cô vợ của mình.

Cuộc hôn nhân của Như Lam và Thanh Bình là một minh chứng cho việc tình yêu có thể đến từ những cuộc gặp gỡ tình cờ và xây dựng hạnh phúc dựa trên sự ủng hộ và tôn trọng lẫn nhau.

Vào ngày 27 tháng 7 sắp tới, thành phố sẽ chứng kiến một sự kiện âm nhạc đặc biệt tại The Global City, Thủ Đức, với sự kết hợp độc đáo giữa hai biểu tượng của nhạc cổ điển: Concerto dành cho piano của Frédéric Chopin và Concerto dành cho cello của Edward Elgar. Sự kiện này là đêm Gala Concert nằm trong chuỗi hoạt động của cuộc thi Grand Opus Performing Competition 2025.

Sự kết hợp giữa hai bản concerto này hứa hẹn mang lại một trải nghiệm âm nhạc mới mẻ và sâu sắc cho khán giả. Nếu như Chopin Piano Concerto là không gian của sự lãng mạn, trữ tình và kỹ thuật rực rỡ, thì Elgar Cello Concerto lại mang đậm chất nội tâm, chất Anh trầm mặc sau Thế chiến thứ nhất – một bản nhạc của sự hồi tưởng, của nỗi buồn sâu lắng nhưng đầy nhân văn.

Các nghệ sĩ hàng đầu sẽ tham gia vào đêm nhạc này, bao gồm pianist Nguyễn Bích Trà, cellist Phan Đỗ Phúc, nhạc trưởng Trần Nhật Minh và dàn nhạc giao hưởng Saigon Festival Orchestra. Nguyễn Bích Trà, con gái của NSND Trà Giang, là một trong những người Việt hiếm hoi từng ghi âm trọn bộ tác phẩm piano của nhà soạn nhạc người Anh – Ernesto Halffter – cho đĩa Deutsche Grammophon. Cô sẽ biểu diễn bản Concerto số 1 của Chopin, một tác phẩm được viết khi ông mới 20 tuổi.

Phan Đỗ Phúc, nghệ sĩ cello từng được đào tạo tại Đức và Mỹ, sẽ biểu diễn bản Concerto của Elgar, một tác phẩm được viết vào cuối đời của ông, ở tuổi 62. Với sự từng trải, Phan Đỗ Phúc không đơn thuần chơi nhạc, mà kể lại câu chuyện Elgar như một hồi ký bằng âm thanh.

Đồng hành với họ là nhạc trưởng Trần Nhật Minh, một người dày dạn kinh nghiệm trong lĩnh vực nhạc kịch và giao hưởng tại Việt Nam. Dưới sự chỉ huy của anh, dàn nhạc Saigon Festival Orchestra – một tập thể trẻ, nhiệt huyết và ngày càng chuyên nghiệp – sẽ mang lại chiều sâu hòa âm, nâng đỡ và tôn vinh hai nhạc cụ solo.

Đêm Gala này không chỉ là một sự kiện âm nhạc, mà còn là cơ hội để khán giả trải nghiệm âm nhạc theo cách khác – gần gũi, mở và giàu kết nối hơn. Với những ai yêu nhạc cổ điển, đây là một sự kiện không thể bỏ lỡ. Nhưng với cả những người chưa quen thuộc, đêm Gala này chính là cơ hội để bước vào thế giới của Chopin và Elgar – một thế giới không rào cản ngôn ngữ, chỉ có cảm xúc và sự đồng cảm.

Triển lãm nghệ thuật TUI – Sắc Màu Cuộc Sống của kiến trúc sư Naomi Thủy Nguyễn đã chính thức khai mạc vào chiều ngày 25/10 tại thành phố Sài Gòn. Sự kiện này đã thu hút sự quan tâm của đông đảo giới kiến trúc sư, nghệ sĩ và những nhân vật có ảnh hưởng trong xã hội. Triển lãm mang đến một cơ hội khám phá một Sài Gòn ‘không cũ’ qua lăng kính nghệ thuật và cảm xúc.

Buổi khai mạc của triển lãm đã quy tụ hàng loạt tên tuổi nổi bật trong lĩnh vực nghệ thuật và giải trí. Những khách mời đặc biệt bao gồm NSƯT Hữu Châu, NTK Linh San, nhà văn Minh Ngọc, Quán quân The Face Vietnam Huỳnh Tú Anh, nhiếp ảnh gia Trịnh Quốc Huy, nhà thiết kế Hà Linh Thư, fashionisto Thuận Nguyễn, đạo diễn Nguyễn Hưng Phúc. Sự xuất hiện của Hoa hậu Giáng My và doanh nhân Đường Thu Hương đã làm không khí của buổi khai mạc trở nên sôi động hơn.

Đặc biệt, sự hiện diện của ông Enrico Padula – Tổng lãnh sự Ý tại TP. Hồ Chí Minh, phu nhân Milena Guarino Padula và ông Michele D’Ercole – Chủ tịch Phòng Thương mại Ý tại Việt Nam đã khẳng định tầm vóc quốc tế của sự kiện. Trong tiếng vỗ tay nồng nhiệt của bạn bè và đồng nghiệp, kiến trúc sư Naomi Thủy Nguyễn đã chia sẻ về hành trình sáng tạo và cảm hứng đằng sau triển lãm.

Không gian triển lãm đã tái hiện Sài Gòn qua năm giác quan, đưa khách tham quan vào một hành trình cảm xúc sắc màu. Khách tham quan sẽ bị cuốn vào một thế giới nơi tiếng rao bánh mì vang vọng, mùi cà phê thoảng trong không khí, ánh nắng loang lổ qua mái hiên, hay cảm giác mưa rơi trên da thịt – tất cả được tái hiện sống động và tinh tế.

Phần Ngũ Quan Dẫn Lối do đạo diễn Tùng Leo trình bày đã biến buổi khai mạc thành một buổi đối thoại thân mật, chia sẻ về tư duy nghệ thuật và những rung động sâu sắc về Sài Gòn. Những hình ảnh chân thực từ khu chợ cũ, xóm nước đen, hay bến thuyền do nhiếp ảnh gia Minh Hồng ghi lại được trình chiếu, hòa quyện cùng tiếng chim hót, tiếng xe cộ và điệu bolero quen thuộc.

Mỗi vật dụng trong không gian triển lãm đều gợi lên một miền ký ức sâu sắc, như những chiếc ghế gỗ không đối xứng, tay nắm cửa, hay lớp hoàn thiện trên mặt bàn. Không gian triển lãm như một cuốn sách sống động, mời gọi khán giả tìm lại chính mình trong những ký ức thân thuộc.

‘Tôi thực hiện triển lãm này không phải để cho riêng mình, mà để những ai yêu cái đẹp có thể chạm đến nhau. Cái đẹp thật sự nằm ở cảm xúc ta nuôi dưỡng suốt hành trình sống – và hôm nay, tôi hạnh phúc vì có thể kể câu chuyện đó qua từng vật thể có linh hồn’, kiến trúc sư Naomi Thủy Nguyễn chia sẻ.

Buổi khai mạc đã thành công rực rỡ, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong sự nghiệp của Naomi Thủy Nguyễn. Triển lãm TUI – Sắc Màu Cuộc Sống tiếp tục mở cửa tự do từ ngày 26-27/7/2025 tại Rose Villa Saigon, là điểm đến không thể bỏ qua trong hai ngày cuối tuần.

Vietstock2025: Triển Lãm Quốc Tế Chuyên Ngành Chăn Nuôi Lớn Nhất Việt Nam

Từ ngày 08 đến 10 tháng 10 năm 2025, tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), thành phố Hồ Chí Minh, sẽ diễn ra triển lãm Vietstock2025 – sự kiện quan trọng nhất trong ngành chăn nuôi tại Việt Nam và khu vực ASEAN. Đây là lần thứ 13 triển lãm này được tổ chức, và nó đã khẳng định vị thế là triển lãm quốc tế chuyên ngành chăn nuôi, thức ăn chăn nuôi, thủy sản và chế biến thịt hàng đầu tại Việt Nam.

Vietstock2025 sẽ quy tụ 300 đơn vị trưng bày trên diện tích 13.000m2, cùng với 13.000 chuyên gia từ 40 quốc gia. Sự kiện này không chỉ là một triển lãm thương mại thông thường mà còn là một nền tảng toàn diện cho các chuyên gia trong lĩnh vực này, mang đến cơ hội để giới thiệu công nghệ tiên tiến, thảo luận về xu hướng mới và giải quyết những thách thức mà ngành chăn nuôi đang phải đối mặt.

Tại Vietstock2025, khách tham quan sẽ có cơ hội khám phá toàn cảnh chuỗi giá trị ngành chăn nuôi hiện đại, bao gồm các thiết bị, công nghệ và giải pháp kỹ thuật tiên tiến. Các hạng mục chính của triển lãm bao gồm Thiết bị, Công nghệ & Giải pháp kỹ thuật; Dinh dưỡng, Giống & Chăm sóc vật nuôi; Dịch vụ hỗ trợ sản xuất & thương mại; Thành phẩm chăn nuôi & Kết nối thị trường.

Song song với hoạt động trưng bày, Vietstock2025 còn tổ chức nhiều chương trình chuyên đề, bao gồm hội thảo kỹ thuật, diễn đàn chuyên ngành, các buổi đối thoại doanh nghiệp và chương trình trao giải uy tín. Đây là cơ hội để các chuyên gia, nhà hoạch định chính sách và doanh nghiệp từ khắp nơi trên thế giới gặp gỡ, chia sẻ kinh nghiệm và xây dựng mối quan hệ hợp tác chiến lược.

Vietstock Awards 2025 – Giải thưởng ngành Chăn nuôi Việt Nam lần thứ 13 sẽ được tổ chức nhằm vinh danh và ghi nhận các tổ chức, công ty uy tín đã có đóng góp nổi bật đến ngành chăn nuôi tại Việt Nam.

Với những nỗ lực không ngừng nghỉ, Vietstock đã trở thành tâm điểm của chuyên môn, sáng tạo và hợp tác ngành chăn nuôi. Sự kiện này hứa hẹn sẽ mang đến một trải nghiệm toàn diện và đa dạng cho khách tham quan, giúp họ cập nhật xu hướng mới, khám phá công nghệ tiên tiến và tìm kiếm đối tác kinh doanh tiềm năng.

Để biết thêm thông tin và đăng ký tham quan, vui lòng truy cập: https://ers-vn.informa-info.com/vs25

Ngày 28 tháng 7 năm 2025, trong nhịp sống tấp nập của Sài Gòn chiều, một góc nhìn mới về ẩm thực đang dần được hé mở. Khi mà cuộc sống ngày càng phát triển, cách chúng ta tiếp cận và thưởng thức ẩm thực cũng đang có những sự chuyển biến đáng kể. Một món ăn ngon, từ trước đến nay, thường được xem là sự kết tinh của tâm ý, kỹ thuật và nguyên liệu. Tuy nhiên, trên hành trình hướng tới một tương lai bền vững, việc trình bày một thực đơn ngày nay đã không chỉ đơn thuần là danh sách các món ăn mà còn đóng vai trò là cầu nối, kể một câu chuyện sâu sắc về sự gắn kết chặt chẽ giữa con người và môi trường.

Trong bối cảnh hiện nay, việc sáng tạo trong ẩm thực không còn chỉ dừng lại ở việc kết hợp các nguyên liệu theo cách hài hòa và độc đáo. Hơn thế, đó còn là việc truyền tải thông điệp mạnh mẽ về lối sống bền vững, về sự trân trọng và bảo vệ môi trường cũng như nguồn nguyên liệu quý giá. Qua đó, mỗi món ăn không chỉ đơn thuần đáp ứng nhu cầu cơ bản về vị giác mà còn thể hiện rõ trách nhiệm của con người đối với môi trường và xã hội. Sự thay đổi trong cách tiếp cận ẩm thực này đang phản ánh một xu hướng mới, một làn sóng đổi mới trong cách chúng ta ăn uống và sống hài hòa với thiên nhiên.

Xu hướng ẩm thực bền vững không chỉ tập trung vào việc sử dụng nguyên liệu thân thiện với môi trường, mà còn lan tỏa thông điệp về sự quan tâm, chăm sóc và bảo vệ tài nguyên thiên nhiên. Các đầu bếp và nghệ nhân ẩm thực đang ngày càng chú trọng đến việc tạo ra những món ăn không chỉ ngon về vị mà còn tốt cho sức khỏe và môi trường. Qua việc lựa chọn nguyên liệu một cách thông minh, sử dụng các phần của thực phẩm mà thường bị lãng phí, và áp dụng các phương pháp nấu ăn giảm thiểu tác động đến môi trường, ẩm thực đang dần khẳng định vai trò của mình trong việc xây dựng một cộng đồng bền vững.

Mỗi bữa ăn không chỉ là một cơ hội để thưởng thức hương vị mà còn là dịp để mỗi người chúng ta suy ngẫm về tác động của mình lên môi trường. Thông qua việc hỗ trợ các nông hộ sản xuất theo phương pháp bền vững, sử dụng thực phẩm theo mùa và địa phương, chúng ta không chỉ góp phần vào việc giảm thiểu carbon footprint của ngành ẩm thực mà còn xây dựng một nền kinh tế tuần hoàn.

Alafen và ví dụ cụ thể về sáng tạo ẩm thực đang được thực hiện rầm rộ trên khắp thế giới. Từ nhà hàng đến các quán ăn đường phố, tất cả dường như đang cùng chung một mục tiêu, không chỉ đem lại trải nghiệm ẩm thực mới mẻ mà còn cùng nhau lan tỏa thông điệp yêu thương và bảo vệ môi trường. Trên con đường hướng tới tương lai bền vững, mỗi hành động nhỏ, mỗi lựa chọn tiêu dùng thông minh của chúng ta ngày hôm nay sẽ góp phần tạo nên một thế giới tốt đẹp hơn cho mai sau.

Liên hoan Guitar quốc tế Sài Gòn 2025 (SIGF2025) sẽ chính thức diễn ra từ ngày 14 đến 17 tháng 8 tại Viện Trao đổi văn hóa với Pháp – IDÉCAF, thành phố Hồ Chí Minh. Đây là lần đầu tiên sự kiện này được tổ chức ngoài không gian quen thuộc của Nhạc viện TP.HCM, với quy mô mở rộng và nhiều hoạt động trải nghiệm mới mẻ dành cho khán giả.

SIGF2025 là một trong những sự kiện guitar cổ điển uy tín hàng đầu tại khu vực Đông Nam Á, thu hút sự tham gia của các nghệ sĩ, giảng viên, sinh viên và người yêu guitar. Sự kiện này bao gồm 3 đêm hòa nhạc vào các ngày 15, 16 và 17 tháng 8, với sự tham gia của các nghệ sĩ đến từ Pháp, Ba Lan, Mexico, Trung Quốc, Indonesia và Việt Nam.

Ngoài ra, còn có cuộc thi guitar cổ điển mở rộng khu vực châu Á, với 5 hạng mục phù hợp cho mọi trình độ và độ tuổi. Bên cạnh đó, chuỗi workshop/master classes cùng các nghệ sĩ guitar đẳng cấp thế giới và không gian nghệ thuật ngoài trời dành cho cộng đồng cũng sẽ được tổ chức.

Đặc biệt, xuyên suốt 4 ngày diễn ra sự kiện, các hoạt động cộng đồng sẽ được mở cửa miễn phí, bao gồm String Lab: khám phá không gian triển lãm guitar, trưng bày những cây đàn guitar được chế tác thủ công của các nghệ nhân nổi tiếng, và Open Stage: sân khấu ngoài trời cho những người yêu âm nhạc.