Người suy thận nên ăn gạo như thế nào?

Linh — Wed, 17 Sep 2025 01:36:50 +0000

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát tiến triển của bệnh thận mạn tính. Để đảm bảo năng lượng và không gây quá tải cho thận, người suy thận cần lựa chọn thực phẩm phù hợp, bao gồm cả loại gạo và cách chế biến.

Người suy thận thường được khuyên hạn chế kali và natri, vì vậy việc chọn loại gạo trắng đã qua tinh luyện là phù hợp hơn so với gạo nguyên cám. Gạo trắng chứa ít kali và photpho hơn, giúp giảm gánh nặng cho thận. Tiến sĩ Andrew Chin, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Bệnh viện Quốc gia Singapore, khuyên người bệnh thận nên ưu tiên gạo trắng vì chúng dễ tiêu hóa hơn và ít làm thận phải hoạt động quá sức.

Khi ăn cơm, người suy thận nên ăn lượng vừa phải, tùy theo mức độ hoạt động và chỉ số sinh hóa máu. Theo khuyến nghị của National Kidney Foundation, tổng năng lượng từ tinh bột nên chiếm khoảng 50-60% khẩu phần ăn, trong khi lượng đạm cần giới hạn ở mức 0,6-0,8g/kg thể trọng/ngày. Một bát cơm trắng khoảng 150g cung cấp hơn 40g carbohydrate, tương đương 180 kcal. Vì vậy, mỗi bữa người bệnh chỉ nên ăn khoảng 1 bát rưỡi đến 2 bát cơm là hợp lý.

Để giảm thêm lượng kali từ gạo, người bệnh có thể vo gạo nhiều lần, ngâm nước ấm khoảng 1 giờ và bỏ nước trước khi nấu. Việc chọn món ăn đi kèm cũng quan trọng, nên chọn món giàu đạm thực vật, rau củ luộc ít kali, cá hấp hoặc thịt nạc nấu nhạt, tránh ăn kèm các món kho mặn, dưa muối, cá khô vì chúng giàu natri và photpho.

Nhìn chung, chế độ ăn uống phù hợp và khoa học sẽ giúp người suy thận kiểm soát tốt bệnh lý của mình và cải thiện chất lượng cuộc sống. Để có được chế độ ăn uống phù hợp, người bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có được lời khuyên tốt nhất cho tình trạng sức khỏe của mình.

5 Nguyên Tắc Vàng Bổ Sung Vitamin C Phòng Ngừa Bệnh Gout Và Sỏi Thận

Linh — Fri, 22 Aug 2025 03:05:31 +0000

Hiện nay, vấn đề sức khỏe và bổ sung vitamin C đang thu hút sự quan tâm rộng rãi, đặc biệt là liên quan đến nguy cơ sỏi thận. Nhiều người tiêu thụ vitamin C mà không nắm rõ các nguyên tắc cơ bản để tránh tác hại không mong muốn. Sỏi thận là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng có thể gây ra cơn đau dữ dội và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống. Một trong những yếu tố then chốt để phòng tránh sỏi thận là bổ sung vitamin C một cách hợp lý.

Vitamin C là một loại vitamin quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các tác nhân gây bệnh. Tuy nhiên, việc bổ sung vitamin C quá mức có thể dẫn đến tích tụ axit uric, gây ra bệnh gout và tăng nguy cơ sỏi thận. Để tránh những tác hại này, người dùng cần hiểu rõ về liều lượng và cách sử dụng vitamin C. Theo các chuyên gia sức khỏe, một người trưởng thành cần bổ sung khoảng 60-90 mg vitamin C mỗi ngày. Tuy nhiên, liều lượng này có thể thay đổi tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe và nhu cầu của mỗi người.

Để đảm bảo an toàn, người dùng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng vitamin C. Bên cạnh đó, người dùng cũng cần lưu ý đến các nguồn cung cấp vitamin C trong chế độ ăn uống hàng ngày. Một số loại thực phẩm giàu vitamin C như cam, chanh, kiwi, dâu tây… có thể giúp cung cấp đủ vitamin C cho cơ thể. Ngoài ra, một số nhóm người đặc biệt như người có bệnh thận, người gout, người mang thai… cần phải cẩn thận khi sử dụng vitamin C. Đối với những người này, liều lượng vitamin C cần được điều chỉnh để tránh những tác hại không mong muốn.

Tóm lại, việc bổ sung vitamin C cần được thực hiện một cách hợp lý và khoa học để tránh nguy cơ sỏi thận và các vấn đề sức khỏe khác. Người dùng cần hiểu rõ về liều lượng, nguồn cung cấp và các lưu ý đặc biệt khi sử dụng vitamin C. Bằng cách đó, chúng ta có thể tận dụng được lợi ích của vitamin C mà không phải lo lắng về những tác hại không mong muốn. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào liên quan đến việc bổ sung vitamin C, bạn có thể tham khảo các nguồn thông tin y khoa đáng tin cậy hoặc liên hệ với các chuyên gia sức khỏe để được tư vấn và hướng dẫn cụ thể.

Sức khỏe thận – Thanhnienvietnam.net

Người suy thận nên ăn gạo như thế nào?

5 Nguyên Tắc Vàng Bổ Sung Vitamin C Phòng Ngừa Bệnh Gout Và Sỏi Thận