Chế độ ăn kiêng MediterAsian – bí quyết để sống thọ và khỏe mạnh
Một trong những chuyên gia hàng đầu về thực phẩm và sức khỏe, tiến sĩ William Li, mới đây đã chia sẻ về chế độ ăn kiêng hiệu quả mà ông đã áp dụng trong nhiều năm qua. Với kinh nghiệm 20 năm nghiên cứu về mối quan hệ giữa chế độ ăn uống và sức khỏe, tiến sĩ Li đã đưa ra 6 nguyên tắc ăn uống chính của chế độ MediterAsian. Đây là một sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực Địa Trung Hải và châu Á, tập trung vào các thực phẩm tự nhiên, lấy cảm hứng từ các khu vực được gọi là vùng xanh – nơi mà người dân sống thọ hơn và khỏe mạnh hơn.
6 nguyên tắc ăn uống chính của chế độ MediterAsian
1. Tăng cường ăn trái cây
Theo tiến sĩ Li, trái cây là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng giúp giảm mỡ, cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một số loại trái cây giàu dinh dưỡng mà ông khuyên dùng bao gồm táo, lê, bưởi và bơ. Táo là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin tuyệt vời, giúp giảm mỡ trong cơ thể và cải thiện sức khỏe đường ruột. Lê chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Bưởi chứa flavonoid và vitamin C, giúp chống lại bệnh tật và viêm nhiễm. Bơ chứa chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, giúp giảm nồng độ cholesterol LDL xấu trong máu.
2. Rau – nguồn dinh dưỡng dồi dào
Rau là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng MediterAsian. Súp lơ xanh, đậu nành, cà rốt và nấm là những loại rau giàu dinh dưỡng, giúp bảo vệ tế bào gốc, cải thiện sức khỏe đường ruột và trao đổi chất. Súp lơ xanh chứa nhiều sulforaphane, giúp bảo vệ tế bào gốc và cải thiện sức khỏe đường ruột. Đậu nành chứa nhiều protein và chất xơ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường. Cà rốt chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Nấm chứa chất xơ hòa tan, giúp kích thích cơ chế phòng vệ và phát triển các mạch máu mới.
3. Cây họ đậu – nguồn protein và chất xơ
Đậu trắng và đậu lăng là những loại đậu giàu dinh dưỡng, giúp giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch và cung cấp protein hợp lý. Đậu trắng chứa nhiều chất xơ và protein, giúp giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch. Đậu lăng chứa nhiều chất xơ và protein, giúp cung cấp năng lượng và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
4. Thực phẩm hỗ trợ sức khỏe đường ruột
Một số thực phẩm như giấm táo, đậu tương lên men và dầu ô liu có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh. Giấm táo chứa axit axetic, giúp giảm mỡ trong cơ thể và cải thiện độ nhạy insulin. Đậu tương lên men chứa các hoạt chất sinh học, giúp chống lại tế bào mỡ. Dầu ô liu nguyên chất chứa polyphenol, giúp kích hoạt khả năng bảo vệ sức khỏe.
5. Hải sản – nguồn dinh dưỡng biển
Cá hồi, trứng cá và cá mòi là những loại hải sản giàu dinh dưỡng, giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện quá trình trao đổi chất. Cá hồi chứa nhiều omega-3, giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện quá trình trao đổi chất. Trứng cá chứa nhiều omega-3, giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện sức khỏe tim mạch. Cá mòi chứa các hoạt chất sinh học, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm cholesterol trong máu.
6. Uống trà để tăng cường sức khỏe
Trà Matcha và trà ô long là những loại trà giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm nguy cơ mắc bệnh. Trà Matcha chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại tác động trao đổi chất của chế độ ăn nhiều chất béo. Trà ô long chứa các hoạt chất sinh học, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất tổng thể.
Kết hợp 6 nguyên tắc ăn uống này, chế độ ăn kiêng MediterAsian của tiến sĩ William Li có thể giúp bạn tăng cường sức khỏe miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh và sống thọ hơn.