Tương thô ố là đặc sản của người Thái đen ở Sơn La, làm từ đậu tương lên men với các gia vị. Món này cần chế biến cầu kỳ để đảm bảo hương vị. Sau khi giã nhuyễn với gia vị, tương thô ố được trộn với rượu và …
Đặc sản Sơn La
-
-
Đặc sản Sơn La, Kính Coong (Canh thịt thối) là món ăn văn hóa của người Khơ Mú. Thịt thối làm từ gia súc, để trên gác bếp cho ruồi đẻ trứng và phân hủy tự nhiên. Món này có vị độc đáo từ thịt phân hủy và gia vị …