Quán miến lươn Chân Cầm ở Hà Nội, được sáng lập bởi bà Vũ Thị Lan, trở thành nơi ẩm thực được vinh danh bởi Michelin Guide nhờ giá trị văn hóa và món ăn độc đáo. Quán bán miến lươn từ năm 1987 với nguyên liệu lựa chọn kỹ …
Món ăn độc đáo
-
-
Ẩm thực là sự kết hợp giữa nguyên liệu, kỹ thuật và nghệ thuật kể chuyện. Các đầu bếp Việt sáng tạo phiên bản mới cho món truyền thống như phở xào thịt cừu, bún chả tacos, mang đến trải nghiệm độc đáo, phản ánh tinh thần đổi mới của …
-
Đặc sản Sơn La, Kính Coong (Canh thịt thối) là món ăn văn hóa của người Khơ Mú. Thịt thối làm từ gia súc, để trên gác bếp cho ruồi đẻ trứng và phân hủy tự nhiên. Món này có vị độc đáo từ thịt phân hủy và gia vị …
-
Trứng vịt dữa và trứng bắc thảo là hai món trứng độc đáo của ẩm thực Việt Nam có thể khiến du khách nước ngoài cảm thấy e ngại. Trứng vịt dữa có mùi béo ngậy đặc trưng, lấy từ con vịt chưa phát triển hoàn chỉnh. Trứng bắc thảo …